Kwetiau Goreng
Resep dari Youtube: crcook6871. Nyoba recook resep ini krn bahannya mudah didapet dan setelah dicoba rasanya enak banget. Ada beberapa bahan yang dimodif soalnya menyesuaikan isi kulkas
Ingredients
- 1 bks kwetiaw basah
- 1 butir telur
- 1/4 buah kol (sesuai selera)
- 3 lembar sawi putih (sesuai selera)
- 4 buah baso
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saos sambal
- Secukupnya minyak goreng
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 2 buah cabe rawit
- 1 buah cabe merah
Steps
Kwetiawnya keras krn baru keluar kulkas, jadi dimasukin dulu ke air mendidih sekitar 1 menit. Abis itu pisah-pisahin biar nanti gampang pas dimasak
Siapin bumbu blender, kupas kulit bawang terus masukin ke blender bumbu barengan cabe merah, cabe rawit, sama kemiri. Kasih minyak 2 sdm supaya gampang prosesnya.
Siapin juga topping. Baso, sayuran: sawi putih sama kol dipotong-potong sesuai selera. Ini sayur sama baso yang udah dipotongnya ga ke foto
Tuang minyak sedikit terus goreng orak arik telur, sisihin kesmaping. Abis itu tumis bumbu yang udah diblender. Lanjut lagi oseng baso sampe mateng
Masukin kwetiaw aduk rata, abis itu kasih bumbu garam, kaldu bubuk sama merica bubuk lalu saus sambal. Aduk rata lalu koreksi rasa.
Tambahkan sayur sawi putih dan kol, aduk rata kemudian kecap manis.
Selesai. Bisa tambah kerupuk buat pelengkap.
Loading comments...