Kwetiau Goreng
Kwetiau goreng sederhana dengan rasa gurih manis yang khas. Teksturnya lembut dan kenyal, dipadukan dengan sayuran segar serta topping sesuai selera. Cocok banget jadi menu makan siang atau malam yang praktis tapi tetap spesial🥢 Happy recook😊 #kwetiau #kwetiaugoreng #resepsimple
Ingredients
- 1/4 kg udang segar (buang kepalanya)
- 1 bks kwetiau basah (1/2 kg)
- 1 butir telor ayam
- 4 siung bawang putih (geprek dan cincang)
- 5 siung bawang merah (iris tipis, goreng. Untuk taburan)
- 1 ikat sayur sawi (potong-potong)
- 1 ons kecambah
- 1 helai daun seledri (iris tipis)
- 1 helai daun pre (iris tipis)
- 1 helai daun bawang (iris tipis, untuk taburan)
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kaldu bubuk (Masako)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt merica bubuk
Steps
Bersihkan kepala, dan cuci udang hingga bersih.
Geprek dan cincang bawang putih. Untuk bawang merah iris tipis dan goreng, untuk taburan.
Siapkan bahan-bahan seperti kecambah, daun bawang yang sudah di iris dan juga kwetiau.
Orak arik telor, lalu masukkan dan tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang dan tumis sampai agak kemerahan.
Setelah itu masukkan sayur sawi dan kwetiau. Beri seasoning seperti kecap manis, kecap asin, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk hingga rata, tambahkan minyak wijen dan koreksi rasa sesuai selera.
Kwetiau goreng siap disajikan 😊
Loading comments...