Kung Pao Brussels Sprouts
Hidangan bawa pulang klasik Tiongkok tetapi dibuat dengan salah satu sayuran favorit saya! Kecambah brussel Kung Pao digoreng hingga renyah dan empuk serta memiliki rasa gurih-pedas di setiap gigitannya. Sederhana, enak, dan dijamin nikmat!
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 1 pound Kubis Brussel (dipotong dan dibelah dua)
- 1 tablespoon minyak sayur
- 1 red chili pepper (minced)
- 3 cloves garlic (minced)
- 1 tablespoon ginger (grated)
- ¼ cup kecap rendah sodium
- ¼ cup cuka beras
- 2 tablespoons cuka chinkiang
- 1 tablespoon red chili paste
- ¼ cup peanuts (roughly chopped)
- ¼ cup green onions (chopped)
Steps
Dalam mangkuk kecil, kocok 1 sendok makan jahe, ¼ cangkir kecap rendah sodium, ¼ cangkir cuka beras, 2 sendok makan cuka chinkiang, dan 1 sendok makan pasta cabai merah.
Dalam wajan besar, panaskan 1 sendok makan minyak sayur dengan api sedang-besar. Masukkan 1 pon kubis Brussel ke dalam wajan dan aduk hingga terlapisi minyak. Bakar kubis Brussel tanpa gangguan selama 2-3 menit sebelum diaduk.
Aduk dan aduk kubis Brussel, bakar tanpa gangguan selama 2-3 menit lagi. Lanjutkan memanggang kubis Brussel hingga bagian luarnya garing secara merata.
Kecilkan api menjadi sedang dan tambahkan 3 siung bawang putih dan 1 cabai merah. Tumis dengan kubis Brussel selama 3 menit.
Tuangkan campuran saus di atas kubis Brussel dan aduk hingga terlapisi. Lanjutkan memasak kubis Brussel dalam saus selama 3-5 menit. Lanjutkan mengaduk dan memasak kubis Brussel hingga saus mengental.
Angkat panci dari atas api dan sajikan kubis Brussel dengan topping ¼ cangkir kacang tanah cincang dan ¼ cangkir daun bawang.
Loading comments...