Kuih Dadar (Kuih Ketayap)

Bahan-bahan (15 porsi)

• 5 pandan leaves (chopped)
• 3 -4 tablespoons water
• 120 g all purpose flour
• 1 telur
• 300 ml santan
• ¼ teaspoon garam
• 3 tablespoon jus pandan
• minyak (untuk olesan)
• 90 g Gula Melaka (Malaysian palm sugar)
• 1 tablespoon gula
• 1 pandan leaf (knotted)
• 50 ml air
• 120 g kelapa parut
• 1 teaspoon kanji dr tepung jagung