Kue Lapis Tapioka Ekonomis

Steps

1. Siapkan wadah... Masukkan semua bahan kecuali santan... Aduk rata

2. Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk²... Aduk hingga adonan tidak ada yg bergerindil... Jika perlu saring adonan

3. Bagi adonan 3 sama rata kemudian beri pasta pandan (utk warna hijau)... Pewarna makanan merah (utk warna merah) dan tambahkan 1/4 sdt pewarna putih (utk adonan putih)... Kemudian aduk masing-masing pewarna adonan

4. Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan carlo

5. Pertama kukus warna hijau selama 5 menit.. Tuang adonan hijau 1 centong sayur ke dalam loyang an tutup kukusan dengan kain bersih agar tidak ada air yg menetes... Me : saya tdk perlu di tutup dengan kain utk tutup kukusannya)

6. Setelah 5 menit adonan hijau dikukus.. Masukkan 1 centong sayur adonan putih dankukus kembali 5 menit (sebelum adonan dituang ke loyang.. Adonan harus di aduk terlebih dahulu) setelah adonan putih dikukus 5 menit.... Masukan 1 centong sayur adonan merah dan kukus kembali 5 menit

7. Lakukan pengkukusan seperti itu dengan warnanya berselang seling hingga adonan habis... Dan utk warna terakhir kukus selama 20 menit

8. Setelah matang angkat dan diamkan hingga benar² dingin

9. Setelah dingin kemudian keluarkan dari loyang dan ini gak lengket sama sekali krn di olesi dengan Carlo... Dan hasilnya bagus bangett

10. Kemudian potong menjadi 4 bagian

11. Dan hasil bagian atas dan bawahnya mulus banget dan rapih banget karena moyangnya di olesi carlo

12. Dan layernya dan warnanya nangis banget

13. Kemudian potong² lagi menjadi kecil² atau sesuai selera

14. Dan ini cara saya memotongnya dan potong kue lapis menggunakan pisau plastik atau pisau yg di alasi menggunakan plastik

15. Hasilnya bagus banget

16. Dan ini hasilnya kenyal.. Cantik...

17. Perlayernya sangat rapih

18. Semoga bermanfaat