Kue Lapis Pepe Merah Putih
“Kue pepe merah putih dengan lapisan legit yang disusun rapi, kali ini dibuat dalam bentuk bunga yang cantik. Manisnya pas, teksturnya kenyal lembut, dan warnanya melambangkan semangat kebersamaan. Cocok jadi sajian spesial di hari perayaan penuh suka cita. 🌸❤️🤍” Source @dapurade50 #CookpadIndonesia #GAS2025 #SerbaKelapa #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GenkPeDaKu5Tahun #CooksnapSpesialAdminPeriode4 #Horas_MiBalapKreasidariKelapa #CookpadCommunity_sumut
Ingredients
- 600 ml santan sedang
- 125 g r tapioka,
- 125 g r tepung terigu
- 125 g r gula pasir,
- 1/4 sdt garam,
- 1 lbr daun pandan
- secukupnya pewarna makanan merah
Steps
Rebus santan, Daun pandan dan garam hingga mendidih, sisihkan hingga hangat. Masukkan tepung terigu, tapioka dan gula pasir dalam wadah, campur rata, tuang santan, aduk dg whisk hingga licin, saring
Bagi dua sama rata, yg satu beri pewarna merah, aduk rata, panaskan kukusan, oles cetakan dg minyak tipis,
Tuang warna putih sedikit,Kukus 3 mnt, tuang warna merah kukus lg 5 mnt, lakukan bergantian, terakhir kukus selama 20 mnt agar Tanak. Matikan kukusan.
Biarkan dingin baru lepas cetakan
Sajikan
Loading comments...