Kue Lapis Pandan Tepung Beras
Cemilan tradisional yg selalu ditunggu saat ngumpul bareng, tekstur nya lebih dan rasanya lembut serta gurih ditambah aroma pandan makin berasa spesial, meramaikan posbar mamah Cookpad Minggu ini dengan tema #DikukusLebihEnak #CookpadIndonesia #DiKukusLebihEnak #GAS2025 #Horas_MiBalapDiKukusLebihEnak #CookpadCommunity_Sumut
Ingredients
- 250 g r tepung beras
- 65 g r tapioka
- 250 g r gula pasir
- 1 1/2 sdt garam
- 1100 ml santan kental
- 1/2 sdt vanili
- Secukupnya pasta pandan
Steps
Rebus santan,garam, gula dan daun pandan hingga mendidih, aduk aduk agar tdk pecah, dinginkan
Masukkan tepung beras,tapioka dan vanili kedalam bowl, masukkan santan, aduk dg whisk agar tidak bergerindil. Kalau perlu disaring agar halus. Bagi adonan jadi dua sama rata. Yg satu beri pasta pandan, aduk merata
Panaskan kukusan. Oles Tipis Cetakan dg minyak, masukkan adonan satu sendok kukus lima menit, timpa dg warna lain kukus lagi 5 mnt lakukan hingga habis, yg terakhir kukus selama 15 mnt.
Keluarkan dari kukusan dan dinginkan selama satu jam baru lepas dari cetakan.
Sajikan
Loading comments...