Kue Lapis Legit Mini
Assalamu'alaikum cinta ❤😘 Kepikiran buat ini karna menurutku, Cocok untukku dan semua wanita yang ada... Karna buat kue ini butuh proses yang panjang dan kesabaran sebelum berakhir indah... Seperti aku & lainnya mungkin sama yang saat ini berjuang walau belum sampai akhir yang indah... Tapi percaya lah ,ada waktunya buat hidup kita akan indah.. Nikmati prosesnya, sabar & semangat... 🤗🥰 #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat
Ingredients
- 8 butir kuning telur
- 2 butir telur
- 100 gram gula halus
- 20 gram SKM
- 150 gram Mentega/butter
- 50 gram Margarin
- 1 sdt sp /emulsifier
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 1 sdt vanili
- 1 sdt kayu manis bubuk (opsional)
- 1/2 sdt pala bubuk (opsional)
Steps
Masukkan kuning telur, telur utuh, gula halus, skm & sp kedalam wadah kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih, pucat berjejak -/+ 7 menit tergantung mixer masing ".
Lelehkan mentega dan margarin tunggu hingga tidak terlalu panas. Masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit dengan cara aduk balik.
Masukkan semua bahan kering yang sudah di ayak ke adonan aduk balik secara perlahan agar tidak turun. Jika dirasa sudah tercampur semua tidak ada tepung yang bergerindil cukup.
Panaskan oven -/+ 180°c (api atas). Olesi loyang dengan butter +baking paper untuk bagian bawah saja. Jika sisi loyang ingin di oles tipis saja.
Tuang adonan pertama -/+ 60-70 gram. Panggang hingga kecoklatan. -/+ 3-5 menit api atas. Lalu tekan sedikit dengan spatula agar lebih padat.
Tuang lapisan berikutnya. Ulangi sampai adonan habis. Total lapis -/+ 8 - 12 lapis (mini)
Panggang hingga matang. Total pemanggangan -/+ 40-60 menit. Hingga lapis terakhir.
Setelah itu siap disajikan.
Loading comments...