Kue Lapis Labu Kuning
GAS25-09.1.27 Bikin jajanan basah buat buka puasa, terutama yang rasanya manis². #BerbagiRasaRamadan #ManisnyaBerbuka #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang #Pawon_IbuFitri
Ingredients
- 300 gram Labu kuning kukus
- 250 gram tepung beras
- 125 gram tepung tapioka
- 100 gram gula pasir
- 1 sachet agar² plain
- 2 tetes pewarna hijau
- 4 gelas santan
Steps
Siapkan semua bahan²nya
Mixer gula hingga berbuih, lalu masukkan tepung dan santan sedikit demi sedikit hingga semua tercampur rata.
Tambahkan labu kuning yang sudah dilumatkan. Mixer lagi sampai tercampur rata.
Saring adonan, lalu masukkan bubuk agar², lalu aduk kembali. Istirahatkan sebentar. Ambil sedikit adonan lalu beri pewarna hijau. Sisihkan
Keluarkan dari dandang, biarkan dingin, jika sudah dingin siap untuk di potong² sesuai selera.
Siapkan kukusan, biarkan sampai air di dalam kukusan mendidih.
Kukus adonan warna kuning, tunggu hingga atus ± 5 menit, lalu tuang adonan hijau, biarkan selama 5 menit, tuang lagi sisa adonan kuning, kukus ±20 menit.
Loading comments...