Kue Lapis bunga tepung beras
Kue tradisional yang satu ini mudah buatnya dan enak banget
Ingredients
35 servings
- 500 gram tepung beras
- 500 gram tepung tapioka
- 450 gram gula pasir (jika kurang manis bisa dtambah)
- 2000 liter santan
- Secukupnya pewarna putih
- Secukupnya Pewarna makanan merah/hijau/pink (suka suka)
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Steps
Rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih
Tunggu santan sampai hangat,masukkan tepung beras,tepung tapioka,gula dan garam,aduk sampai tidak ada yang bergerindil,jika perlu bisa disaring
Panaskan kukusan
Bagi adonan menjadi 2 sama rata,yg 1 diberi pemutih makanan,yang 1 dkasih warna sesuai selera
Olesi cetakan dengan minyak,oles tipis tipis saja
Tuang secara bergantian,setiap warna dikukus selama 5/7menit baru ditimpa warna lainnya
Pada lapisan terakhir kukus selama 20 menit
Saat melepaskan kue lapis dr cetakan dengan mudah coba pakai tusuk gigi
Selamat mencoba,, happy baking
Source: Cookpad Indonesia by Ika Murtini
Loading comments...