Kue lapis
Kali ini bikin kue tradisional kue lapis dari tepung beras Rose Brand dan tapioka. Hasilnya kenyal dan enak banget. Untuk cetakan pakai cetakan bunga supaya lebih cantik. Cocok nich untuk jualan atau isian snack box. #ComboNgabibita_JajanPasar #PosbarMeetUp_Bogor2025 #CookpadCommunity_Bogor
Ingredients
- 150 g r tepung beras Rose brand
- 100 g r tepung tapioka
- 650 ml santan kekentalan sedang (bisa 200 ml santan instan + 450 ml air putih)
- 140 g r gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- secukupnya pewarna makanan
Steps
Siapkan bahan, campur santan, gula, daun pandan, vanili bubuk dan garam.
Masak dengan api kecil hingga mendidih, biarkan dingin
Masukkan tepung beras dan tapioka aduk hingga rata.
Bagi 3 adonan sama rata, beri pewarna sesuai dengan kesukaan. Olesi cetakan dengan minyak goreng agar pada saat matang adonanya mudah untuk dilepas. Masukkan 1 sendok makan adonan kecetakan.
Kukus dengan api kecil cenderung sedang selama 5 menit begitu seterusnya selang seling setiap warna, untuk adonan yang terakhir kukus 10 menit ya.
Setelah hangat lepaskan dari cetakan dan siap dijadikan ide usah atau untuk camilan dirumah.
Loading comments...