Kue Kolemben (Cake Super Mudah Favorit RA. Kartini)
Kue yang suangattt sederhana yang pernah saya buat hehe .. Ya mungkin kala itu belum ada bahan atau metode seperti saat ini, jadinya hanya 3 bahan saja sudah bisa jadi kue. Amazing bagi sahyia yang amatir sangat dalam Dunia perbakingan. Kue ini juga kesukaan RA.Kartini, rasanya dijamin manisssss hehe, jadi untuk takaran gula saya kurang in dikit ya (karena saya manusia asin 🙏🏻🤭). Dengan tekstur crispy - me-remah bagian kulitnya namun ada empuknya dibagian dalam, terapi tidak sekepus Chiffon Cake. Membuat saya kembali pada memori TK saat mendapatkan Berkatan Kenduri, rasanya persiiissss banget. Bebikin yang simple, karena kebetulan juga ditemenin genduk yang lagi ga sekolah - baiklah mari kita beraktifitas nak.... Oiya, untuk bentuk asli harusnya menggunakan loyang balik, namun karena saya belum punya (Dan belum beli juga), jadi saya pakai loyang Bundt Cake yang ada, Maaffkeeuuunnn ...🙏🏻🙏🏻 Terima kasih inspirasi resepnya Mbak @DaNon_9810134 , mu gkin untuk next pingin bikin lagi dengan segala tambahan pritilan, jadi tergelitik untuk memodifikasi lagi tentunya dengan loyang yang sesuai hehe... Dicoba yuk... Asal: Jepara Source: @DaNon_9810134 - Cookpad Community Yogyakarta Modified: Carolina #GAS2025 #Coboy2025 #HidanganKotaBatik #CobekKayu2025 #CobekKayu_MenuKotaBatik #CookpadCommunity_Surabaya #KueKolemben #KueKhasJepara #KuefavoritRAKartini #cookpadIndonesia #CookpadItalia #NoniSukmawati #Carolina
Ingredients
- 4 butir uk. sedang
- 160 g r gula castor
- 120 g r tepung terigu pro rendah
Steps
Berdoa dan cuci tangan selalu... Siapkan semua bahan (maaf penampakan tangan genduk🤭)
Kocok dengan mixer kecepatan tinggi telur sampai setengah mengembang lalu masukkan gula. Lanjut kocok lagi sampai benar-benar mengembang. Masukkan tepung sambil di kocok kecepatan paling rendah hanya sampai rata saja, matikan mixer
Lanjut aduk balik sebentar (konsistensi adonan seperti di video ya). Tuang kedalam loyang. Ditahap ini, mulai panaskan oven dengan suhu 180°C selama 10 menit
Panggang selama kurleb 40menit dengan suhu 175°C. Keluarkan dari oven, dinginkan dan lepaskan dari loyang. Teksturnya ada empuknya didalam, kulitnya saat panas sedikit crispy...
Loading comments...