Kue Garpu Renyah
Bismillah. Penasaran dengan kue satu ini. Karena keliatan mudah bikinnya dan aromatik khas bawang putih pastinya. Sempet nyoba bikin dengan satu resep yg dishare seorang kawan di storinya.. Lha kok keras banget hasilnya. Selidik punya selidik, ternyata takaran tepung terigu dan tapioka yg ada di resep itu terbalik. Akhirnya cek2 resep di Cookpad dan ketemulah dengan resep Mbak @atidewdew. Alhamdulillah hasilnya sesuai ekspektasi:renyah, gak keras dan gurih bawang. Kue ini cocok banget buat hantaran hari raya juga, lho.. Rasanya yang gurih bisa jadi alternatif lain hantaran. Mengingat mayoritas hantaran bercita rasa manis. Kemasan yang cantik dengan pita2 dan kartu ucapan pasti bakalan menambah nilai plus hantaran gurih ini. Hayuuk bikin juga, Moms.. #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- 500 g r tepung terigu
- 7 sdm tepung tapioka
- 160 g r margarin
- 2 butir telur
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu bubuk
- 150 -200 ml air
- Secukupnya daun seledri, iris halus i
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 ruas kencur
Steps
Siapkan baskom. Masukkan semua bahan adonan kecuali air ke dalam baskom. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Hentikan penambahan air jika adonan sudah cukup lentur dan bisa dibentuk.
Ambil sejumput adonan. Tekan2 pada garpu, lalu gulung ke atas/ke bawah. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan minyak goreng agak banyak. Masukkan kue yg telah dicetak. Aduk2. Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Alhamdulillah kue garpu siap menjadi hantaran spesial di hari raya tahun ini. Bisa dikemas dalam toples dan dihias dengan pita2 cantik agar lebih berkesan bagi sang penerima 🌸
Loading comments...