Kue Barongko praktis
Kebetulan ada pisang yang sudah matang dan pengen banget makan kue Barongko yg biasanya ada pada hidangan kue dipesta jadi coba buat dan hasilnya enak ☺yuk coba juga
Ingredients
- 600 g r Pisang kepok yang sudah matang
- 2 bungkus santan instan (65 ml X 2) + 470 ml air
- 4 butir telur
- 6 sdm Susu kental manis (opsional)
- 50 g r Gula pasir
- 2 jumput garam
- 2 jumput (1/3 sdt) panili
- 20 lembar potongan daun pisang
- Secukupnya Air untuk kukusan
Steps
Siapkan daun pisang lap bersih dan cetak dengan menggunakan kertas hingga membentuk seperti bungkusan nasi kuning 🤭
Siapkan kukusan untuk kue, dan masak hingga mendidih dengan api sedang, sambil menunggu siapkan bahan adonan
Masukkan semua bahan pada blender,, Haluskan, jika ingin hasilnya putih tanpa bintik² hitam pada kue, bisa di buang bagian tengah pisangnya tapi harus tetap 600 gr ya..
Setelah halus aduk² lalu masukkan adonan 2 centong sendok sayur pada daun pisang yang sudah di buat lalu tutup daun pisang dan rekatkan pakai hekter atau tusuk gigi
Setelah semuanya selesai, kukus kue barongko ± 25-30 menit
Jika sudah matang angkat dan siap di sajikan, untuk lebih enak masukkan pada kulkas terlebih dahulu lalu hidangkan.
Loading comments...