Kue Ape (dengan telur)
Jajanan favorit. Cooksnap dari resepnya Rose Brand, ini pakai telur juga baking powder & soda, tanpa santan. Saya buat & tulis untuk setengah resep. Hasil kuenya empuk, mirip bolu. Untuk pinggirannya tetep kriuk. Tepung beras, gula pasir, & minyak goreng dalam resep ini saya pakai produk Rose Brand yang selalu ready di dapur saya🙏🏻🥰 #PosbarMeetUp_Bandung2025 #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- 100 g r tepung beras Rose Brand
- 50 g r tepung terigu
- 85 g r gula pasir Rose Brand
- 200 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 butir telur (1 butir kocok lepas, lalu bagi 2)
- 1 sdt baking powder
- 2 -3 tetes pasta pandan
- 1/8 sdt baking soda (dikit aja)
Steps
Siapkan bahan. Campur tepung beras Rose Brand, tepung terigu, garam, aduk rata.
Tambahkan gula pasir Rose Brand, telur & setengah air, aduk rata menggunakan whisk sampai tidak ada adonan yang bergerindil, saring bila perlu. Tuang sisa air & pasta pandan, aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam.
Panaskan wajan dengan api kecil, oles sedikit minyak goreng Rose Brand. Tambahkan soda kue ke dalam adonan, aduk rata. Tuang 1 sendok sayur adonan, tekan bagian tengah sambil diputar hingga membentuk pinggiran. Tutup wajan, biarkan kurang lebih 2 menit.
Buka tutup wajan, angkat kue dengan menyisir dari bagian bawah kulit.
Sajikan.
Loading comments...