Kuah Dall roti canai

Kuah dall sebagai pendamping roti canai / paratha supaya lebih cepat hancur, saya pakai masoor dall. Kacang dall yg warnanya Oren (jingga) Kali ini saya pakai mixed spices yang biasa dipakai untuk tumisan Kari ikan

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Kuah Dall roti canai

Ingredients

4 servings
  • 1 cekup dall, rendam 2 jam
  • Garam
  • 1 buah bawang besar india, belah 8
  • 2 hiris nipis jahe bagong
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • 2 gelas air, tambah bila kering dan belum lembut
  • 1 buah kentang, belah 8 (opsional)
  • 3 sdm minyak sapi, bisa ganti mentega
  • 2 tangkai daun Kari, patahkan
  • 1 sdt biji sawi
  • 1 sdt jintan (cumin)

Steps

  1. Rebus dall bersama air hingga lembut. Tambah air bila kering, namun Blum lembut.

  2. Tumis rempah tumis, tuang dalam rebusan dall. Tambah garam. Siap

Source: Cookpad Indonesia by Hauro Muzayyin

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...