Krupuk Kuah Sate Padang Simple
Kemaren pas mudik ke rumah ortu aku sengaja beli krupuk ini, soalnya gag nemu ditempat tinggalku sekarang.. Ini kerupuk terbuay dari campuran kentang (persis caranya aku gag tau sih). Enak banget disanding dengan kuah sate ala² penjual kaki lima itu...😋 #Basidoncek #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #OlahanSayurMamiFay
Ingredients
- Secukupnya Kerupuk Kentang
- 1 lbr daun kunyit
- 1 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 2 bh bawang merah, iris
- 1/2 sdt pemasak rendang
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Secukupnya garam dan gula
- 2 sdm tepung beras (larutkan dengan 250 ml air)
- 250 ml air
- 1 sdm cabe merah giling
- 2 bh bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 cm jahe
- 1 cm kunyit
Steps
Goreng kerupuk dengan minyak panas hingga matang, angkat, sisihkan. Buat larutan tepung beras.
Tumis bawang merah iris hingga wangi, masukan bumbu halus dan daun²an, tumis lagi hingga wangi, masukan cabe gilinh, masak hingga langu cabe hilang.
Masukan bumbu². Tuang air masak hingga mendidih. Tuang larutan tepung sambil diaduk² dan masak hingga meletup² dan kental (tapi jangan sampai kental kali ya moms, karena setelah dingin kuah akan bertambah kental). Sajikan kerupuk dengan olesan kuah sate.
Loading comments...