Kroket Pisang μλ₯΄λ€π
Kroket Pisang: Inovasi Manis dari Jajanan Pasar Tradisional Kroket Pisang adalah kreasi jajanan pasar yang menggoda selera, memadukan kelezatan pisang matang yang dihaluskan dengan tekstur renyah dari balutan tepung panir. Diolah dengan teknik penggorengan yang tepat, bagian luar kroket ini garing keemasan, sementara bagian dalamnya lembut, manis, dan harum khas pisang tropis. Kadang diberi isian keju atau cokelat untuk menambah cita rasa modern yang disukai semua usia. Cocok dinikmati sebagai camilan sore, sajian arisan, hingga pelengkap meja kudapan di pasar tradisional. Kroket pisang membuktikan bahwa jajanan pasar terus berinovasi tanpa kehilangan sentuhan lokal yang autentik. #Pais_JararajanJajan #JajananPasar25 #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- πBahan Utama
- 7 buah pisang kepok
- 200 g r coklat batang
- 100 g r keju melt
- Bahan Campuran
- 1 shacet skm
- 5 Sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- Bahan baluran
- 5 sdm Tepung terigu dan air
- 200 g r tepung panir
- 1 lt minyak goreng
Steps
Cuci bersih pisang, potong menjadi 2 bagian lalu kukus hingga matang
Setelah matang kupas kulitnya, tumbuk pisang selagi hangat, sampai lembut tp masih bertekstur
Masukkan bahan campuran aduk hingga rata
Siapkan bahan isi, ambil satu centong pipihkan, beri isian coklat rapatkan kembali bentuk lonjong ato sesuai selera hingga adonan habis
Masukkan ke adonan basah lalu ke tepung panir, lakukan sampai kroket habis, agar hasil lebih bagus masukkan dulu ke freezer.
Setelah masuk frezeer, goreng kroket hingga kuning kecoklatan. Kroket siap disajikan.
Loading comments...