Kroket kepiting alaska
Untuk tema posbar minggu ini adalah Labu seru hemmm... si labubu ini kegemaran saya banget😍😍 Labu parang mempunyai kandungan nutrisi antara lain : vitamin A, vitamin C, serat, mineral dan anti oksidan sehingga labu parang membuat makanan menjadi sehat dan bergizi 🥰 #GAS2025 #Coboy2025 #LabuSeru #SurabayaCore2025 #CookpadCommunity_Surabaya #LowCarb
Ingredients
- 200 gram labu parang
- 50 gram daging kepiting, suir
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/4 buah bawang bombay, cincang
- 1 batang daun bawang, cincang
- 1 sdm tepung almond
- 1 sdm santan instan
- 20 gram keju cheddar, parut
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1 sdm butter untuk menumis
- Secukupnya minyak goreng
- 30 gram keju parmesan
- 30 gram tepung almond
- 1 butir telur
Steps
Kukus labu hingga empuk, haliskan dengan garpu, sisihkan
Panaskan butter, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
Masukkan labu yang sudah dihaluskan, aduk rata, masukkan daging kepiting, aduk rata
Bumbui dengan garam, merica dan kaldu jamur, tambahkan keju cheddar, santan, tepung almond, daun bawang dan santan instan, aduk rata tes rasa
Biarkan dingin, cetak kroket sesuai selera
Siapkan bahan pelapis, telur kocok lepas, tepung almond + keju parmesan
Celup kroket ke telur lalu ke campuran tepung almond dan keju paresan, lakukan sampai adonan habis, simpqn di lemari ws minimal 1 jam
Panaskan minyak, goreng kroket hingga kuning kecoklatan
Kroket daging kepiting alaskan siap dihidangkan bersama saus sambal atau cabe rawit
Loading comments...