Kroket ayam telur

Tadinya kepengin bikin Japanese Korokke, ya ada ayam+telur. Namun, kan ada kentang. Terus Qadarullah kentangku bertunas di kulkas. Wakakakakakak Akhirnya ambil resep adinda @PuspitaHassei . Kalau dia 3 tipe kroket, saya tipe ayam aja. Ludes sebelum difoto cantik T_T #AndalanDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Kroket ayam telur

Ingredients

4 servings
  • 250 gram ayam giling
  • 1 butir telur ayam
  • Secukupnya tepung roti
  • Secukupnya kaldu jamur
  • 1 buah bawang bombai size sedang [Saya kecil jadi 2]
  • secukupnya margarin
  • Secukupnya mirin halal
  • Secukupnya air
  • 3 butir telur [Bisa kurang tergantung size]
  • secukupnya tepung terigu
  • Secukupnya tepung roti
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya minyak untuk goreng

Steps

  1. Siapkan bahan. Btw, ini pertama kalinya masak ayam giling. Berasa 'cair'. Padahal masih setengah beku pas diolah. Ahahah. Geli

  2. Cincang bawang. harusnya lebih halus biar nggak bikin adonan ambyar. Tapi, air mata keburu mengalir. Akhirnya stop saja lah. Aku baru tahu bawang bombai bisa membuat nangis bombay!!!! Selama ini ga pernah ngalamin nangis gara2 bawang bombay. Whyyyyy???

  3. Lempar bawang ke wajan yang sudah dilelehi margarin, kasih sediikit air, mirin halal, tutup.... Scroll Facebook, gosong. T_T

  4. Campur ayam giling, telur kocok, kaldu jamur, lalu tepung roti sampai bisa dibentuk. Nuang tepung rotinya jangan membabi-buta. Sakeudik-sakeudik aja. Trus bentuk, dan masukin freezer 15 menit atau chiller 30 menit.

  5. Siapkan 4 piring. WELCOME CUCIAAAAAN!!!! Piring buat adonan yang udah dibentuk.... kocokan telur, terigu + garam, tepung roti.

  6. Biar tangan ga kotor, pakai 4 sendok [WELCOME CUCIAN PART 2]. Urutan balurnya, telur -> terigu-> telur -> tepung roti. Pokoknya sendok nggak boleh ketuker dan nyentuh piring lainnya. Tangan aman bersih. Tapi si Bungsu malah bikin tepung roti mencelat ke mana-mana [nangis]. kalau mau di tengah kasih Moza cube juga enak. Namun, lagi ngirit. No keju. Hahah

  7. Panaskan minyak sampe blubub lalu masukin deh kroketnya. Sebenernya, sebaiknya masuk kulkas dulu biar lebih padat tepung rotinya. Namun, anak-anak tydacs sabaaar. Bentuk pun sesuai mood masing-masing saat membuat. Orz

  8. Cocol pake spready juga enak.

Source: Cookpad Indonesia by Shireishou

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...