Kroket

Kroket kentang isi ragout yang gurih dan lembut ini jadi makin istimewa dengan sentuhan Garam Cap Kapal yang memberi rasa pas dan seimbang. Memasak jadi lebih menyenangkan ketika menggunakan bahan berkualitas dan perlengkapan dapur yang tepat dari Asta Homeware #LombaMasakRamadhan #Semangcook_KreasiAstaKapal #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Kroket

Ingredients

14 servings
  • 2 bh kentang
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1/2 sdt Garam Cap Kapal
  • 1 butir kuning telur
  • 2 bh wortel potong kotak kecil (chpper kasar)
  • 3 bawang merah iris
  • 2 potong paha ayam, rebus, potong kotak kecil
  • 3 sdm terigu
  • 1 sdt Garam Cap Kapal
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1,5 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 butir telur rebus, potong2
  • Secukupnya air kaldu (rebusan ayam)
  • 1 butir putih telur
  • Secukupnya tepung panir

Steps

  1. Potong2 kentang, kukus dan haluskan pake garpu. Rebus ayam dan potong kotak2. Air rebusan sisihkan dulu. Chopper wortel

  2. Tumis bawang merah smp wangi. Masukkan wortel, masak smp empuk. Masukkan ayam. Tambahkan Garam Cap Kapal, merica, gula, kaldu bubuk

  3. Masukkan tepung dan air. Masak hg mengental

  4. Pindahkan ke piring lain dan sisihkan

  5. Buat kulit kroket. Masukkan dlm piring kentang yg sdh dihaluskan, kuning telur, Garam Cap Kapal, susu bubuk. Aduk rata

  6. Ambil 1 sdm adonan kentang, beri isi ragout dan telur. Lalu bulatkan

  7. Masukkan ke putih telur lalu ke tepung panir. Lakukan smp adonan habis.

  8. Panaskan minyak dg api sedang. Goreng smp kecoklatan.

  9. Sajikan dg cabe rawit

Source: Cookpad Indonesia by Susilowati

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...