Krecek Daging kambing/sapi bumbu sate dan acar
Rekomendasi untuk pencinta sate tapi malas tusuk satu persatu🤪
Ingredients
- 1/4 daging kambing/sapi (bisa di ganti dengan daging yang lain)
- 1 bungkus bumbu sinti
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm gula pasir/ gula merah
- 1 ruas jari jahe muda
- secukupnya Penyedap rasa
- 1 buah jeruk limau
- Minyak untuk menumis
- secukupnya Air
- 2 buah mentimun
- 1 buah wortel
- 3 siung bawang merah
- 10 biji cabai rawit
- 3 sdm cuka
- Stgh gelas air putih
- Sejumput garam dan gula
- 5 biji Cabai rawit
- secukupnya Garam dan air
Steps
Siapkan semua alat dan bahan
Iris daging sebesar ibu jari dan cuci bersih menggunakan jeruk limau
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi, lalu tambahkan bumbu sinti dan air secukupnya
Masukkan daging yang telah di iris dan tunggu hingga matang
Tambahkan merica bubuk, kecap, gula dan penyedap rasa lalu tunggu hingga bumbu mengental
Tuangkan krecek daging kambing/sapi ke dalam wadah dan tambahkan perasan jeruk diatasnya
Iris kecil semua bahan acar yang telah dicuci bersih
Tambahkan cuka, air, garam dan gula lalu aduk rata. Disarankan acar dibuat beberapa jam sebelum di konsumsi agar asamnya telah meresap
Buat sambal jika anda penyuka pedas dengan menghaluskan cabai rawit dan air yang ditambahkan garam.
Bersihkan alat yang digunakan dan simpan pada tempatnya
Loading comments...