Korean Bread Croquette
Memanfaatkan roti tawar yang sudah beberapa hari Ngga ada yg nyolek,, bikin aja yuuk camilan sehat buat klrga dirumah. Camilan ini mengenyangkan loohh,, penuh karbohidrat dan protein 😉👍 bisa utk sarapan ataupun bekal sekolah 🤩 CS by : @mamaZayka_19 #KreasiRotiTawar #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id
Ingredients
- 6 lembar roti tawar
- Secukupnya tepung panir
- Minyak goreng untuk menggoreng
- 350 g r kentang, kupas dan kukus
- 50 g r wortel, potong dadu kecil
- 1/4 buah timun, buang biji, potong dadu kecil (saya skip)
- 2 buah telur rebus
- 2 buah sosis, potong dadu kecil
- 1/2 buah bawang Bombay uk.kecil, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- 5 sdm mayonais
- 1 sdt wijen hitam
- 1 sdm wijen putih
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 100 g r tepung terigu
- 160 ml air
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sdt garam
Steps
Siapkan semua bahan² yang akan digunakan. Kupas dan potong-potong kentang, juga wortel. Lalu rebus sampai matang, tiriskan (kalo saya dg cara dikukus). Siapkan bahan salad yang lain.
Lumatkan kentang dan telur rebus secara terpisah menggunakan garpu. Masukkan kentang dan telur kewadah yang lebih besar.
Masukkan juga semua bahan salad lainnya. Aduk rata jadi satu, dan koreksi rasa. Timbang dan bagi salad kentang menjadi 3 bagian sama banyak. (@200gr)
Siapkan selembar roti tawar, beri salad kentang lalu tutup dengan selembar roti lagi. Lakukan sampai selesai.
Buat Adonan Pencelup : Campur terigu, garam dan lada, aduk rata. Tuang air bertahap sambil diaduk sampai licin. Celupkan sandwich ke adonan pencelup, ratakan sampingnya juga. Gulingkan ketepung roti. Lakukan hingga habis. Simpan dalam kulkas minimal 1jam, agar tepung roti set dan tdk ambyar saat digoreng. Goreng roti dengan api sedang-kecil sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Setelah dingin belah dua atau empat sama besar. Sajikan dengan mayo pedas atau saus tomat. Ehhmmm Lezaaatt 🥰🥰🤩🤩😋😋
Loading comments...