Klepon tepung ketan putih
Makanan tradisional jajanan pasar yg sangat enak dan lezat
Ingredients
4 servings
- 250 g r tepung ketan putih
- 25 g r tepung beras
- / - 250 ml air hangat di beri pewarna hijau / perisa daun pandan lebih baik
- Secukupnya Garam
- 2 biji Gula merah
- 1/4 Butir kelapa muda parut (yang sudah dikukus diberi gula dan garam)
Steps
Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan sejumput garam secukupnya. Tambahkan air hangat yg sudah diberi pewarna pandan uleni hingga adonan kalis
Ambil adonan,pipihkan lalu isi dengan gula jawa yang telah di sisir/yg potong kecil2 bulatkan sampai benar benar tertutup
Panaskan panci masak air hingga mendidih. Masukkan bola bola klepon
Rebus hingga klepon mengapung biarkan kurang lebih 2 menit agar gula jawa di dalamnya meleleh
Angkat dan tiriskan klepon yg sudah mengapung tadi, lalu gulingkan dengan parutan kelapa yang sudah di kukus, klepon siap disajikan !
Source: Cookpad Indonesia by Estinoviana Putri
Loading comments...