Klepon Tepung Ketan
Habis meetup kopijos, harusnya, tapi aku gak bisa ikutan 😭 Tapi tetep ikutan posbarnya dong hihii Nostalgia jaman kecil pas masih tinggal di Cilacap, tetangga depan rumah ada yang jualan jajanan pasar, salah satunya klepon, suka liatin pas produksi, sambil menunggu dapat tester icip2 gratis wkwk Kali ini mah coba buat sendiri, tentunya dengan bahan yang praktis aja menggunakan tepung beras ketan putih siap pakai dari ROSE BRAND, udah pasti jadi dan enak, karena kualitasnya gak perlu diragukan 🤗 Resepnya aku cooksnap dari mbak @olive1994 dengan sedikit modifikasi, makasih mbak Source https://cookpad.com/id/r/9523809 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #PosbarMeetUp_Yogyakarta2025 #kopijos_Juli2025
Ingredients
- 125 gram tepung ketan putih ROSE BRAND
- Sejumput garam
- Secukupnya pasta pandan
- Secukupnya air putih panas (takaran menyesuaikan sampai adonan pas dan bisa dipulung)
- Secukupnya gula aren bubuk (bisa ganti gula merah/aren biasa kemudian disisir)
- Secukupnya kelapa parut 1/2 tua
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan (aku skip karena gak punya)
- Secukupnya air
- Sedikit minyak goreng
Steps
Campur kelapa parut dan garam, masukkan dalam wadah, beri daun pandan, kukus sekitar 15-20 menit agar kelapa tidak cepat basi, angkat sisihkan
Masukkan tepung ketan putih ROSE BRAND dalam wadah
Tambahkan garam dan pasta pandan. Kemudian tuang air putih panas perlahan sambil diulen. Ulen sampai adonan pas dan bisa dipulung (tidak keras dan tidak lembek)
Ambil secukupnya adonan klepon, pipihkan, beri isian gula, rapatkan dan bentuk bola-bola. Lakukan sampai semua selesai
Didihkan air beri sedikit minyak goreng, masukkan bola-bola klepon. Rebus sampai klepon mengapung tanda sudah matang
Angkat dan balurkan ke kelapa parut
Klepon siap disajikan
Dikemas mika bisa jadi ide isian snack box
Loading comments...