Klepon Susu
Klepon lembut yang bikin hati adem! ❤️ Berkat rahasia kelembutannya: Tiga Sapi Susu Evaporasi yang lebih milky dan creamy! Isinya meleleh, kelapanya wangi, dan yang pasti… nggak mudah keras meski sudah dingin. #KreasiSusuEvaporasi #KolaborasiCookpadXTigaSapiSusuEvaporasi
Ingredients
- 200 g r Tepung ketan
- 50 g r Tepung beras
- 100 ml Tiga Sapi Susu Evaporasi
- 100 ml (secukupnya) Air hangat
- 1/4 sdt Garam
- secukupnya Pewarna hijau pandan
- 1 lembar Daun pandan
- 100 g r Gula merah, serut halus
- 1 sdt Tepung beras (untuk isi)
- 100 g r Kelapa parut kasar
- sejumput Garam
- 2 lembar Daun pandan, diikat
Steps
Campur kelapa parut, sejumput garam, dan daun pandan. Kukus 10 menit, sisihkan.
Campurkan gula merah dan tepung beras, aduk rata kemudian bentuk bulat² kecil. Sisihkan.
Campur tepung ketan, tepung beras, garam, Tiga Sapi Susu Evaporasi, air hangat perlahan² (secukupnya tidak usah sampai habis kalo kira² sudah cukup), dan pewarna pandan. Uleni hingga adonan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri campuran gula merah dan tepung beras di tengah, bulatkan.
Rebus air dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan bola klepon, masak sampai mengapung. Angkat dan gulingkan klepon di kelapa parut kukus.
Sajikan klepon susu selagi segar.
Loading comments...