Klepon Lava Cake

Hayooo.. Siapa yang suka klepon.. Yang digigit ada sensasi manis yang meleleh. Klepon dikenal sebagai kuliner Jawa Tengah dan Jawa Timur yang memyebar di Nusantara. Dalam budaya Jawa, klepon bukan sekadar camilan, tapi juga simbol kebersahajaan dan kehangatan keluarga. Jajanan ini jadi kesukaan anak-anak. Sampai bilang kalo sekolah minta dibekelin klepon. Karena tahun ini anak-anak mulai belajar puasa, biar semangat saat berbuka kita bikin takjil Klepon Lava Cake. Bagian cakenya lembut dan moist, dengan aroma pandan yang harum. Rahasia kelezatannya ada pada tambahan Kental Manis Cap Enaak dalam adonan, yang membuat teksturnya lebih creamy, milky, lebih kaya rasa, dan terasa lembut di setiap suapan. Saat membelah bagian tengahnya, lava gula merah yang sudah dipadukan dengan Kental Manis Cap Enaak Belgian Choco mengalir perlahan, menjadi lebih creamy, lebih legit, dan semakin memanjakan lidah. Sentuhan creamy yang membuat siapa pun ingin menambah satu porsi lagi. #CookpadxKentalManisCapEnaak #PencarianEnaaknyaRamadan1001Rasa #EnaaknyaRamadan1001Rasanya #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #cocomtangpost_takjilramadan26 #cookpadcommunity_tangerang

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Klepon Lava Cake

Ingredients

10 servings
  • 2 butir telur
  • 60 g gula pasir
  • 30 g Kental Manis Cap Enaak
  • 80 g terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • Secukupnya ekstrak pandan
  • Secukupnya garam
  • 30 ml minyak sayur
  • 60 g gula merah, sisir
  • 30 g Kental Manis Cap Enaak Belgian Choco
  • 3 -5 sdm air
  • 1 sdm larutan maizena
  • Secukupnya kelapa parut kukus
  • Secukupnya klepon

Steps

  1. Kocok telur dan gula hingga gula larut, masukkan terigu, baking powder, garam, vanili, Kental Manis Cap Enaak, ekstrak pandan, minyak, aduk hingga merata

  2. Masukkan dalam cetakan yang telah di lapisi minyak kemudian kukus hingga matang. Buat bolongan pada bagian tengah cake untuk memasukkan saus lava (keruk sedikit)

  3. Saus lava: campurkan gula merah, Kental Manis Cap Enaak Belgian Choco, tambahkan air.

  4. Setelah gula merah mulai larut, tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.

  5. Masukkan saus lava ke dalam piping bag, semprotkan ke dalam cake, kemudian beri parutan kelapa dan klepon sesuai selera. sajikan

Source: Cookpad Indonesia by Laily Meilia

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...