Klepon Labu
Bismillahirrahmanirrahim Masih seputar cemilan berbahan utama labu, aku buat resep klepon aja ahh. Pas banget sama cuaca yang sering hujan, makannya selagi hangat 😍 Terimakasih resepnya ya mba @Icka_priantina disini aku pakai 2x resep, jadinya banyak hehe. Link resep asli terlampir juga yaa, yuk cuss buat 🤗 Resep : https://cookpad.com/id/resep/24791529 #PANCONG_Semarang #CINTE_LabuSeru #LabuSeru #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 200 g Labu Madu
- 200 g Tepung ketan
- 1/2 sdt Garam
- 4 sdm santan hangat
- 10 tetes pewarna makanan oranye (tambahanku)
- 100 g Kelapa parut
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan
Steps
Potong kecil labu lalu kukus hingga empuk, buang kulitnya. Timbang sesuai resep lalu haluskan.
Campurkan kelapa parut dengan garam, beri daun pandan. Kukus selama 5-10 menit, sisihkan.
Siapkan gula merah, sisir halus.
Campur labu halus dengan tepung ketan, tambahkan santan hangat sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan pewarna makanan (optional).
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri gula merah di tengah, bulatkan. Aku pakai sendok takar ukuran 15 g ya.
Rebus bola klepon dalam air mendidih hingga mengapung.
Gulingkan klepon matang ke kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam.
Klepon Labu siap disajikan. Isiannya lumer rasa manisnya pas 😋makan 1 mana cukup.
Loading comments...