Klepon ketan gula merah
Kue klepon adalah merupakan jajanan pasar yg sudah melegenda dari jaman dulu hingga sekarang masih tetap eksis, biasa nya di kemas per 3 atau 5 biji dalam 1 mika, kenapa saya pilih jajanan ini karna di rumah memang pada suka dan untuk resep kali ini aku pakai resep nya ci @TintinRayner #JajananPasar25 #GAS2025 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalSelBar
Ingredients
- 250 g r tepung ketan
- 50 g r tepung beras
- 5 lembar daun pudak (Suji) 3 lembar daun pandan blender,(resep asli tidak ada)
- secukupnya Air
- Isian 👇
- secukupnya Gula merah di sisir
- Baluran 👇
- 1/2 butir kelapa parut ukuran sedang
Steps
Siap kan bahan bahannya
Kukus kelapa parut selama 20 menit, sisihkan
Blender daun pudak dan pandan saring
Campurkan tepung ketan dan tepung beras aduk rata tambahkan air daun pudak dan pandan tambahkan juga air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan di rasa cukup tidak pecah dan juga tidak terlalu lembek
Ambil adonan sebesar kelereng pipihkan isi dengan gula merah, bulatkan
Didihkan air masukkan klepon Masak hingga klepon berubah warna dan timbul gulingkan di kelapa parut
Loading comments...