Klepon Jawa

Comment : Ledakan yang dinanti oleh banyak orang..😍 Klepon, “Kanti lelaku pasti keno”.. Kalau kita sabar dan kuat menjalani pasti dapat hasilnya. Filosofi Jawa ini pas banget dengan perwujudan klepon.. Dari memarut kelapa kita sudah diajari untuk bersabar, memeras daun pandan, menghangatkan air, mencampur dengan tepung ketan dan tepung beras, yang tentu saja untuk mendapatkan tepung nya, di jaman dulu orang harus menumbuk dan mengayak, sebuah perjuangan yang memerlukan waktu sebelum akhirnya bertemu gula manis ditengah yang menjadi hadiahnya, membuncah dalam bahagia.. Klepon adalah makanan yang pertama kubuat saat SD kelas V, bersama teman” wedhok dalam lomba memasak tingkat SD di Pandaan. Temenku paling besar Yuliati Basa’ib adalah perempuan berdarah Arab yang ibunya sering membuat kue pesanan, Yuli yang usianya 4 th diatas ku ini yang banyak mengerjakan, sementara aku dan temen” yang lain kebagian mengisi gula merah dan under”nya (membulatkan), dan saat diumumkan Juara 2 se Kecamatan, bahagianya luar biasa.. Belajar adalah proses sepanjang hidup, saat itu usiaku 9th hingga kini masih terus belajar memasak. Sungguh beruntung kita meskipun banyak Tokoh Perempuan lebih dulu mengajar sebelum Kartini, tapi kegigihan Ibu Kartini bersuara agar pendidikan Perempuan disejajarkan dengan laki laki, membawa kita melangkah sejauh dan sehebat ini.😍🥰🎉 #CINTE_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Jakarta