Klepon Berandam
Akhir pekan kemarin pas mau pulang liat ada yang jualan klepon berendam jujur sebenarnya pingin beli tapi pas liat warna klepon nya bukan dari pewarna alami pandan suji akhirnya ga jadi beli, tadi pagi masih ke ingat klepon berendam dan ingat masih ada sisaan unti kelapa ku masih lumayan banyak,dan jus pandan suji ku juga masih ada dan bahan lain nya cukup langsung otw bikin Kalau bikinin sendiri bisa puas makan nya dan bisa buat nanti² kalau pas pingin lagi #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookninda2026 #Januari2026
Ingredients
- 250 tepung ketan putih
- 210 ml jus pandan suji
- 1/4 sdt garam
- 100 g r unti kelapa
- 200 ml santan instan
- 500 ml air
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 helai daun pandan
Steps
Siapkan tepung ketan tangi jus pandan suji uleni hingga adonan dapat di pulung, siapkan unti kelapa
Ambil kurleb 10 gr adonan beri isian kurleb 5 gr unti kelapa lalu bulatkan, panaskan kukusan alasi daun pisang tata bulatan klepon kukus ±15 menit hingga matang
Buat saus santan dalam panci masukan santan instan air garam tepung maizena dan daun pandan aduk rata masak di atas api kecil hingga mendidih dan mengental matikan api
Tata klepon dalam piring saji siram dengan saus santan nya klepon berendam siap di sajikan
Loading comments...