Klepon
7.11.2025 Jajanan pasar sejuta umat, biasa di jajakan keliling bersama kue putu bambu wangi kenyel gurih manis. #ComboNgabibita_JajanPasar #PosbarMeetUp_Bogor2025 #CookpadCommunity_Bogor
Ingredients
- 210 g r tepung ketan Rose Brand
- 90 g r tepung beras Rose Brand
- 20 g r gula pasir Rose Brand
- 1/4 sdt garam
- 250 ml air
- 1/2 sdt pasta pandan
- 3 keping gula merah sisir
- Secukupnya kelapa parut 1/2 tua
Steps
Siapkan bahan, kukus kelapa beri sejumput garam aduk rata selama 10 menit
Buat adonan kulit, dalam wadah masukin tepung ketan, tepung beras dan gula pasir Rose Brand serta garam aduk rata
Tuang pasta pandan,lalu air bertahap ya jangan langsung semua. Stop penambahan air jika sudah bisa di pulung
Timbang @15 gr, Ambi 1 pipihkan beri isian bulatkan langsung masukin ke air mendidih diatas kompor supaya bentuk nya tetep bulat
Masak sampai mengapung, angkat tiriskan
Taburi kelapa parut yang sudah di kukus tadi, aduk merata. Sajikan, biasa dikemas mika seperti ini di pasar tradisional pict no 3
Loading comments...