Klappertart Kukus
Bismillah.. Punya kelapa muda, jadi pengen bikin dessert buat buka puasa.. karena lagi agak mager, jadi bikin versi simple yang dikukus aja hehe.. Ini juga bisa loh buat hantaran hari raya, tinggal dimasukkan ke dalam box dan sedikit dihias jadi cantik deh. #HantaranHariRaya #InspirasiDapurRamadan #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Sem Inspired by kak @wenny_must
Ingredients
- 125 ml susu uht plain
- 175 ml air kelapa
- 1 bh kuning telur
- 1 bh daging kelapa muda
- 60 gram gula pasir (me: 50 gram)
- 1/4 sdt garam
- 30 gram maizena
- 10 gram terigu
- 1 g enggam kismis
- Secukupnya kayu manis bubuk (me: coklat bubuk karena tdk ada stok kayumanis)
Steps
Kocok telur air kelapa dalam mangkok. Tambahkan terigu dan maizena. Aduk rata. Lalu saringan dan masukkan ke dalam panci.
Masukkan susu, gula, garam, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai meletup-letup.
Masukkan butter/margarin, aduk cepat sampai meleleh. Matikan api lalu masukkan kismis dan daging kelapa muda. Aduk rata.
Masukkan ke dalam cetakan. Beri topping kismis dan almond slice, taburi dengan kayu manis bubuk.
Kukus selama 10-15 menit. Angkat.
Sajikan hangat atau dingin (masukkan kulkas dahulu) sesuai selera.
Untuk hantaran bisa dimasukkan box.
Loading comments...