Kimchi Quesadillas

Name: Kimchi Quesadillas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/4 cup kimchi ($0.78); 1/2 cup shredded cheddar cheese ($0.58); 2 flour tortillas (8" diameter) ($0.40); 1 Tbsp butter or oil ($0.04); 2 large eggs ($0.18)

Quesadillas kimchi adalah makanan cepat saji atau camilan yang mudah dibuat dan hanya menggunakan beberapa bahan sederhana untuk menghasilkan cita rasa yang luar biasa.

⏱️ 20 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 15 min 📊 Easy 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

2 servings

1/4 cup kimchi ($0.78)
1/2 cup shredded cheddar cheese ($0.58)
2 flour tortillas (8" diameter) ($0.40)
1 Tbsp butter or oil ($0.04)
2 large eggs ($0.18)

Steps

Potong kasar kimchi menjadi potongan-potongan kecil. Lapisi separuh tiap tortilla dengan keju cheddar parut, lalu tambahkan kimchi cincang di atasnya.
Panaskan wajan besar dengan api sedang, lalu tambahkan mentega atau minyak. Goreng atau orak-arik telur dengan mentega atau minyak hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan (saya suka yang terlalu medium).
Pindahkan telur yang sudah matang ke tortilla, letakkan di atas kimchi. Lipat sisi tortilla yang kosong ke sisi yang terisi hingga tertutup.
Pindahkan quesadillas yang sudah dilipat kembali ke wajan yang sama dengan yang digunakan untuk memasak telur dan lanjutkan memasak dengan api sedang sampai keju meleleh dan tortilla berwarna kecoklatan dan renyah di setiap sisinya.
Iris quesadillas kimchi yang sudah matang menjadi dua dan nikmatilah!