Kimchi Dumplings

Steps

1. Masak mie ubi sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, bilas dengan air dingin, tiriskan, dan keringkan dengan handuk kertas. Potong kasar mie menjadi untaian pendek.

2. Siapkan Saus Celup dengan mencampurkan semua bahan dalam mangkuk kecil. Menyisihkan.

3. Campurkan mie ubi yang sudah dicincang dengan sisa bahan isian. Aduk rata hingga isiannya lengket dan tercampur rata.

4. Untuk merakit pangsit, letakkan sepotong bungkusnya di telapak tangan Anda dan sendokkan 1/2 sendok makan isian ke tengah bungkusnya. Jangan mengisi terlalu penuh. Celupkan jari telunjuk Anda ke dalam mangkuk kecil berisi air dan basahi tepi luar bungkusnya. Lipat pangsit hingga membentuk bentuk setengah bulan, lalu cubit hingga membuat sekitar 5-6 lipatan.

5. Tekan dan tutup rapat. Tata pangsit yang sudah dibungkus di atas piring yang dialasi kertas roti agar tidak lengket di dasar piring. Ulangi langkah di atas hingga isian habis.

6. Panaskan sedikit minyak dalam wajan kecil atau wajan dengan api kecil hingga sedang. Susun 8 pangsit ke dalam wajan atau wajan dan goreng hingga bagian bawah berubah warna menjadi coklat muda, sekitar 2 hingga 3 menit. Balikkan dan goreng sisi lainnya hingga berwarna cokelat muda, tutupi wajan atau wajan dengan penutup saat memasak. Ulangi proses ini sampai semua pangsit matang. Sajikan pangsit hangat dengan Saus Celup.