Khotokan tempe (masakan Jawa)
Punya tempe kemarin lusa yg gk sempet ke masak, sayang kalau dibuang 😁😁🤭 Akhirnya dibuat masakan ini karena ini salah satu masakan fav ku dan ibu. Rasanya mirip sayur lodeh cuman kuahnya lebih kental dan agak nyemek .
Ingredients
4 servings
- secukupnya Tempe kemarin lusa
- Daun bawang
- Petai cina
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Jahe
- Lengkuas
- Kencur
- Kunyit
- 1 bungkus Santan cair instant
- 2 buah cabe merah
- secukupnya Cabe rawit
- Ebi kering
- Garam
- Gula
- Penyedap
Steps
Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak.
Masukan ebi kering dan petai cina yg sudah dicuci, tambahkan air secukupnya
Masukkan tempe yg sudah dipotong2, tambahkan santan bumbui dengan garam gula dan penyedap.
Tunggu hingga kuah agak menyusut dan tambahkan irisan daun bawang lalu angkat dan sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Liilac 12
Loading comments...