Ketupat Sayur Padang (Gulai Buncis Dan Telur)
Requestnya pak su pengen sarapan pakai ketupat padang, karena di kulkas cuma ada buncis jadi bikin gulai buncis. Source Resep mba @DeeDee_Rasuan https://cookpad.com/id/resep/24935261 #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok
Ingredients
4 servings
- 4 buah ketupat
- 150 g r buncis, iris serong
- 4 btr telur rebus, goreng sebentar
- 50 g r tetelan rebus
- 1 bks santan instant (65 ml)
- 1 ltr air
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt bumbu kambing
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 1 ruas kunyit
- 5 btr kemiri, sangrai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 btg sereh, geprek
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
Steps
✅Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, dan salam, daun jeruk dan tumis kembali hingga bumbu matang
✅Masukkan telur, tetelan dan air, masak hingga mendidih
✅Masukkan santan, bumbui dengan bumb kambing, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masukkan buncis, masak hingga bumbu meresap. Tes rasa
✅Sajikan
Source: Cookpad Indonesia by Nuniek Wijayanti
Loading comments...