Ketupat Sayur Lodeh

Bismillahirrahmanirrahim 🤍 Makanan yang di tunggu-tunggu waktu lebaran ya ini ketupat sayur. Selain ketupat sayur, ada juga rawon ayam kampung. Kalau bocil nyebutnya rawon hari raya karna setiap hari raya utinya bocil selalu masak itu. Sengaja bikin yang ga pedes biar bocil bisa makan juga karna emang mereka jg suka sayur lodeh. #Bismillah #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025 #Minggu12 #indahkarunia

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ketupat Sayur Lodeh

Ingredients

6 servings
  • 250 gram daging tetelan
  • 200 gram udang kecil
  • 1 kotak tahu putih
  • 1 papan tempe
  • 250 gram kikil sapi
  • 1 tangkai pete
  • 1 buah manisa
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • 1 bungkus santan kara
  • 1 ikat daun bawang
  • Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
  • Secukupnya air
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah cabe besar
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas kencur
  • 4 butir kemiri
  • Secukupnya lontong ketupat
  • Secukupnya cabe rawit
  • 1 bungkus petis udang
  • Secukupnya kerupuk mlinjo

Steps

  1. Siapkan semua bahan-bahannya. Cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera. Goreng tahu setengah matang. Angkat, tiriskan.

  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu tambahkan air lalu masukkan daging tetelan terlebih dahulu agar empuk.

  3. Kemudian masukkan bahan-bahan yang lainnya. Terakhir tambahkan santan. Koreksi rasa. Bila sudah pas matikan kompor.

  4. Sajikan dengan cabe rawit, petis udang dan juga kerupuk.

  5. Ketupat sayur lodeh siap untuk di hidangkan. Selamat mencoba 😉

Source: Cookpad Indonesia by Indah Karunia

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...