Ketupat Dengan Metode 40.40.40

Biasanya ngerebus ketupat itu paling ga 4 jam supaya awet dan hasilnya bagus. Tapi kali ini nyoba direbus dengan metode 40.40.40 ternyata hasilnya lumayan bagus, cuma ini tadi pas motong pisaunya kurang tajam dan juga belum begitu dingin ketupatnya jadi kurang bagus pas dipotong. #CookpadCommunity_Depok

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ketupat Dengan Metode 40.40.40

Ingredients

10 servings
  • 10 buah kulit ketupat (selongsong)
  • 4 cup beras
  • Secukupnya air untuk merebus

Steps

  1. Rendam kulit ketupat selama semalaman (saya beli 1 hari sebelumnya) kemudian dikopyok2 supaya kotoran didalamnya ilang, dan tiriskan

  2. Cuci beraa hingga bersih, kemudian tiriskan biarkan agak kering supaya mudah dimasukkan ke dalam kulit ketupat

  3. Isi ketupat 1/2 bagian (saya pakai beras pera) jadi hanya diisi separuh aja. Didihkan air, masukkan ketupat dan rebus selama 40 menit (panci ditutup) setelah 40 menit, matikan kompor dan diamkan selama 40 menit, kemudian rebus lagi selama 40 menit.

  4. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

  5. Sajikan setelah dingin

Source: Cookpad Indonesia by Nuniek Wijayanti

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...