Ketupat

Steps

1. Cuci bersih beras,lalu tiriskan 15-30 menit (beberapa kali cuci)

2. Sambil didihkan air, masukkan beras ke cangkang kupat sekitar ¾ bagian

3. Masukkan kupat di air mendidih,tutup rapat, setelah 5 menit,matikan kompor,diamkan 30 menit tanpa membuka tutup panci & tanpa menurunkan panci dari kompor.. (saya masak di api besar) setelah 30 menit,nyalakan kompor (api besar lg) lalu setelah 7 menit,matikan lagi,tanpa buka tutup panci & tanpa menurunkan panci dr kompor jg ya.. saya nunggu sampe minimal 1-2 jam atau sampe sekiranya jadi hangat,baru saya buka..

4. Setelah diangkat dari panci,gantung kupat sampai dingin, kalau perlu sebelum digantung,tarik ujung² kupatnya ya supaya lebih padat.. nah setelah dingin,bisa dinikmati😊 atau dimasukkan kulkas ya😊