Ketoprak Khas Jakarta
Salah satu makanan khas Jakarta yang mirip gado-gado. Sekali mencoba pasti suka. Saya buat versi tanpa cabe karena satu rumah lagi sakit semua. Cooksnap resep mbak @Febry_Caturia . Sehat selalu ya mbak. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Febry #CookpadCommunity_Bekasi
Ingredients
2 servings
- 100 gram tauge rebus
- 100 gram bihun rebus
- 100 gram kacang tanah goreng
- 2 siung bawang putih goreng
- 2 biji asam jawa direndam 100 ml air panas
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula kelapa
- 4 buah tahu goreng
- 2 buah lontong
Steps
Tahu digoreng sampai berkulit
Kacang tanah goreng, bawang putih, dan garam dihaluskan, tambahkan sedikit air supaya mudah dihaluskan.
Ambil setengah bagian bumbu kacang, tambahkan 1 sdm gula kelapa, haluskan di atas piring. Selanjutnya tuang air asam, aduk sampai rata.
Letakkan potongan lontong, tahu, tauge, campur sampai bumbu rata. Sajikan bersama kerupuk.
Source: Cookpad Indonesia by Erlina
Loading comments...