Kepiting Saos Padang
Assalamualaikum... Libur panjang udah tiba nih, tapi sebelum libur kemarin dan hari ini nay bagi rapot nya udah liburan duluan kepantai pulangnya beli kepiting. Jadi hari ini kita mau bikin kepiting saos Padang. #CookpadCommunity_Kalsel
Ingredients
- 8 ekor kepiting
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 Sdm saos tomat
- 2 Sdm saos pedas
- 3 Sdm saos tiram
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt garam
- 1 batang daun bawang
- 1 butir telur ayam kocok lepas
- 600 ml air
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 buah tomat segar
- 2 buah cabe merah besar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 3 buah kemiri
Steps
Bersihkan kepiting, cuci bersih siapkan air mendidih rendam kepiting yang Sdh di cuci dengan air panas 15 menit jika Sdh cuci bersih kembali sisihkan
Haluskan sua bahan bumbu halus kemudian panaskan wajan beri 6Sdm minyak goreng masukan daun salam Dan daun jeruk tumis sampai bumbu matang dan harum.
Masukan saos tiram, saos tomat dan saos sambal aduk sampai tercampur rata.
Masukan kepiting dan air masak sampai kepiting hampur matang masuka. Penyedap dan garam aduk rata jika air mulai mengering masukan kocokan telur aduk2 cepat sampai tercampur rata jika sudah matang dan rasa sudah pas matikan api
Masukan daun bawang aduk rata.
Dan kepiting saos Padang siap di hidangkan
Loading comments...