Kepiting Pete Kuah Santan
Bosan makan ikan dan daging, mama berinisiatif untuk masak kepiting menggunakan kuah santan karena stok di kulkas adanya santan 😀. Kepiting kuah santan dapat dinikmati seluruh anggota keluarga dan apabila ingin lebih segar bisa dinikmati dengan cabe rawit dan pete yang bisa menambah napsu makan. Enjoy The Food Gaees.
Ingredients
- 3 buah Kepiting (masih hidup)
- 1 lbr Daun salam
- 1 lbr Daun Jeruk
- 1 buah Serai
- 1 buah Tomat
- 3 butir Asam
- 4 sisir pala
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 7 buah Cabe Merah
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt micin (opsional)
- 5 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 1 sdt Gula Merah
- 350 ml Santan
- 1 papan Pete
- Daun Bawang (secukupnya)
Steps
Siapkan dan cuci bahan bahan yang diperlukan. Rebus kepiting setengah matang lalu belah jadi 2.
Tumis bawang merah, bawang putih,dan cabe merah yang telah di tumbuk atau blender.
Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan tumis sampai harum.
Masukkan tomat, santan, asam dan aduk aduk.
Masukkan pete, gula merah, garam, gula pasir, lada. Masukkan cabe rawit. Aduk aduk dan cek rasa. Taburi daun bawang dan angkat.
Kepiting Kuah santan siap dinikmati bersama orang terkasih.
Loading comments...