Kepiting mix kembang kol
Hai mom's bertemu kembali dengan saya di cooking with Nadhifa. Beberapa hari ini saya lagi sibuk didunia nyata, jadinya gak sempat update tentang dunia perdapuran. Nah, hari ini berhubung jadwal ga begitu padat akhirnya saya putuskan untuk berbagi resep masakan khas olahan saya sendiri. Karena challenge kita kali ini sibunga dapur, saya akan pilih 1 bunga yang sangat spesial dan rasanya tuh dijamin enak banget. Buat kalian yang penasaran yuk simak dan ikuti resep ini sampai selesai yah... (1 resep ini menghasilkan 1 porsi hidangan yang bisa dinikmati bareng keluarga tercinta) #BALONChallenge #SiBungaDapur Happy cooking mom's ❤️
Ingredients
- 1 kg kepiting segar
- 1 buah bawang bombay
- Kembang kol (secukupnya)
- 3 buah cabe rawit
- 5 siung bawang putih
- 2 gelas air putih
- 1 sachet saos tiram
- 1 sdm saos lada hitam
- 1 sdm saos tomat
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Secukupnya merica bubuk
- 1 sdt garam
Steps
Cuci bersih kepiting,kembang kol,dan bahan lainnya.
Geprek atau cincang kasar bawang putih dan cabe rawit, sisihkan.
Iris tipis bawang Bombay, sisihkan.
Siapkan wajan tumis bawang putih,cabe rawit, dan bawang Bombay. Lalu tambahkan saos tiram,saos lada hitam,saos tomat,garam dan merica bubuk. Kemudian aduk sebentar.
Masukan kepiting aduk bersamaan dengan bumbu yang tadi sudah ditumis, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. Tunggu beberapa menit hingga kepiting berubah warna dan air mulai menyusut.
Langkah terakhir masukan kembang kol, aduk sebentar dan koreksi rasa (kalau rasanya belum sesuai dengan selera kalian, bisa tambahkan sedikit lagi taburan garam, ataupun bahan lainnya)
Finish, sajikan kepiting mix kembang kol bersama menu pelengkap lainnya yang mom's punya dirumah ya See you next time ❤️
Loading comments...