Kentang Mustofa / menu buka puasa / menu sahur

Alhamdulillah udah menginjak hari ke 2 di bulan Ramadhan ini.. Kentang Mustofa ini cocok banget loh buat stock makanan untuk berbuka puasa atau makan sahur, mudah bgt lagi buatnya heheh yok recook yok! ☺️❤️ #FestivalRamadanCookpad #DiRumahaja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bandung

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Kentang Mustofa / menu buka puasa / menu sahur

Ingredients

4 servings
  • 1,5 kg kentang (kupas, potong2 tipis korek)
  • 1 biji asam jawa
  • 2 g andu gula merah
  • 2 buah daun salam
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • 4 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit domba
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Secukupnya minyak

Steps

  1. Cuci kembali kentang, buang airnya dan rendam (untuk menghilangkan getah). Goreng hingga kentang kering, tiriskan. Haluskan semua bahan bumbu halus dgn secukupnya minyak (tdk usah pake air)

  2. Tumis bumbu halus hingga matang (warna bumbu menjadi merah pekat & keluar minyak) tambahkan asam jawa, gula merah, daun salam, secukupnya garam&gula, dan goreng kentang sedikit demi sedikit, aduk2 hingga rata. Sajikan. Happy cooking!✨

Source: Cookpad Indonesia by Hidayatus Salma Najibah

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...