Kelepon ubi Ungu
Ikut meramaikan posbar Rose Brand, dengan tema Jajan pasar. Duh siapa sih disini yang ga pernah makan jajanan pasar. Apalagi klepon dengan isian gula merah dan taburan kelapa parut. Dan pasti nya menggunakan produk dari Rose Brand. Yang sudah terpercaya turun temurun. Sekarang selalu stok dirumah , apalagi musim hujan jadi lebih rajin lagi bebikinan. Pastinya selalu menggunakan produk dari Rose Brand Source : @LyaKeina #ComboNgabibita_JajanPasar #PosbarMeetUp_Bogor2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor
Ingredients
- 250 g r ubi ungu setelah direbus
- 250 g r ubi tepung ketan Rose Brand2
- 2 keping gula merah iris
- 150 g r kelapa parut
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 150 -200 ml air hangat
- 1/2 sdt garam
- 300 ml air untuk merebus
- 2 lembar daun pandan
Steps
Kukus ubi ungu yang sudah di kupas. dengan kelapa parut dan daun pandan
Haluskan ubi ungu dengan garpu. Tambahkan tepung ketan Rose Brand.
Vanili bubuk, garam, dan air hangat uleni sampe bisa di pulung.
Ambil secukupnya adonan, pipihkan. Letakkan irisan gula merah ditengah nya dan gulung. Lakukkan sampai adonan habis.
Didihkan air, rebus klepon sampai mengapung ke permukaan. Angkat tiriskan gulingkan pada kelapa parut.
Sajikan untuk teman ngeteh
Loading comments...