Kastengel Triple Cheese
Kue kering wajib saat lebaran. Walopun kalo dibikin sebelum lebaran, slalu sdh habis duluan krn dicemili sblm hari H. Jadi buatnya mendekati hari raya atau simpan dg baik sblm hari H tiba 😁
Ingredients
- 50 gram keju edam
- 50 gram keju chedar parut
- 300 g r terigu protein rendah
- 50 g r tepung almond
- 30 g r maizena
- 100 g r margarin me : 50 gr BB CnC dan 50 gr butter hollman
- 150 g r butter wisjman
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 kutel total 50 gr
- 2 kutel omega 3
- 100 g r keju cheddar parut
Steps
Mixer dg kecepatan rendah semua bahan basah, masukkan 3 jenis keju, aduk rata.
Masukkan tepung terigu yg sdh diayak dg maizena smp tercampur rata. Lalu bagi adonan jadi 2, cetak dg penggaris tinggi 0.8 cm lalu olesi kuning telur dan beri parutan keju cheddar, gunakan cutting ukuran 3 cm.
Oven dg suhu 150 derajat, api atas bawah, jgn lupa panaskan oven terlebih dahulu. Panggang selama 20 mnt. Kecilkan api, panggang selama 20 mnt. Keluarkan dr oven dan tunggu dingin.
Setelah dingin, masukkan dlm oven yg sdh dipanasi 120 derajat selama 10 mnt. Dinginkan dan simpan dlm toples kedap udara.
Loading comments...