Kare Cumi
#UntukIbuDariDapurku #GAS2025 Selamat hari Ibu 💕 Aku berharap ada banyak kebahagiaan dan kegembiraan dalam hidup mu .. Dari dapurku, aku sajikan hidangan laut faforitmu .. Apapun masakannya, dengan bahan ikan laut pasti Mami suka. ..👌
Ingredients
3 servings
- 250 g r cumi segar
- 3 buah tahu putih
- 1 buah kentang
- 65 ml santan instan
- 500 ml air
- 10 buah cabe rawit hijau
- 1/2 sdt jinten
- 5 butir cengkeh
- 5 butir kapulaga
- 10 lembar daun kari
- 1 batang sereh
- 2 siung bawang merah
- 2 siing bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 butir kemiri
Steps
Cuci bersih cumi buang kantung tintanya dan tulang plastiknya, kemudian masukkan kepala cumi dalam badan cumi, sisipkan dengan lidi. uleg cabe, bawang, ketumbar, kemiri, kunyit
Setelah bumbu halus tumis bersama aromatik hingga tanak dan harum kemudian tambahkan air
Masukkan santan masak hingga mendidih. setelah mendidih masukkan kentang, cabe rawit hijau, daun kari serta cumi. masak hingga mendidih
Tambahkan tahu, masukkan garam, kaldu, gula. masak hingga empuk dan bumbu meresap.
Sajikan selagi hangat.
Source: Cookpad Indonesia by Ika Mahendra Moenif
Loading comments...