Kangkung Cah Daging Telur Puyuh

Awalnya beli telur puyuh karena mau bikin MPASI buat cucu, tapi karena sisanya masih banyak, saya bikin kangkung cah ini. Pengennya bikin kangkung hotplate, tapi karena ga punya wadah hotplatenya, jadi bikin yang biasa aja dan disantapnya selagi masih hangat. #GAS2025 #MakananHangat #Pais_NuHaraneut #CookpadCommunity_Bandung

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Kangkung Cah Daging Telur Puyuh

Ingredients

4 servings
  • 2 ikat kangkung, disiangi
  • 250 g r daging sapi slices
  • 10 butir telur puyuh, rebus
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 buah cabe keriting
  • 1 sdm saos tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kaldu penyedap
  • 100 ml air
  • 1 sdm maizena, dicairkan dgn 2 sdm air
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam

Steps

  1. Daging diberi kecap manis, saus tiram dan garam. Aduk rata dan marinasi sekitar 15 menit. Sambil menunggu daging dimarinasi, kangkung disiangi dan dicuci bersih. Sisihkan.

  2. Cabe merah diiris serong, bawang putih dan jahe dicacah halus lalu tumis.

  3. Masukkan daging cincang yg sudah dimarinasi. Masak hingga daging matang.

  4. Beri air, cairan maizena, saos tiram, garam, merica, gula dan kaldu penyedap. Aduk rata. Masukkan telur puyuh.

  5. Masukkan kangkung dan masak hingga kangkung layu.

  6. Test rasa. Angkat. Sajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Agnes エミリア 💕

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...