Kangkung Belacan

Sumber resep : @Linabachry Bismillah Sebagai apresiasi atas dedikasi Ibu Lina yang sudah “mengasuh” kami, Cookpad Komunitas Jakarta, saya hanya bisa berikan melalui cooksnap resep ini. Terima kasih ya Ibu untuk segalanya yang terbaik yang Ibu lakukan untuk kami selama menjadi Tim Lokal Komjak 🧡 semoga Ibu Lina sehat terus 🤗 Resep ini mantul sih, saya masak tadi buat makan siang bersama anak-anak. Memang kami suka sayuran kangkung, dibuat pedas dan gurih begini semakin nikmat rasanya. #CINTE_ApresiasiTimLo2025 #ApresiasiTimLo2025 #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2025 #resepwindriGAS76

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Kangkung Belacan

Ingredients

3 servings
  • 1 ikat kangkung segar
  • 1 buah tomat merah, diiris
  • 1 buah cabe merah, diiris
  • 2 butir bawang merah, diiris
  • 1/2 sdt terasi bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt penyedap
  • 30 ml air
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit
  • 4 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 buah tomat (1/2 buahnya diiris)

Steps

  1. Siapkan semua bahan. Siangi kangkung, rendam sebentar dalam air garam, bilas. Haluskan bumbu.

  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu halus, aduk-aduk sampai bumbu matang (tidak bau langu).

  3. Masukkan terasi, garam, dan penyedap, aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan kangkung dan air, besarkan api, aduk rata.

  4. Terakhir masukkan tomat dan cabe merah, aduk hingga tomat agak layu, angkat. Kangkung Belacan siap disajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Windri Aries

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...